Paleo Diät: Wann kann sie zum Einsatz kommen?

Eine zweite Grundannahme basiert auf der Auffassung, das menschliche Erbgut habe sich seither nicht verändert. Folglich habe sich der menschliche Organismus über Millionen von Jahren perfekt an die artgerechte Ernährung der Steinzeit angepasst.

Auch die Entstehung einiger Krankheiten, die erst in der Postmoderne vermehrt auftreten, seien auf die veränderte Ernährung zurückzuführen.

Stark verarbeitete Lebensmittel könne der menschliche Verdauungstrakt nur schwer verdauen. Mit den dadurch entstehenden Mangelerscheinungen treten auch verschiedene Krankheiten, wie Typ-2-Diabetes oder Bluthochdruck in Erscheinung.

Solltest du dir noch sehr unsicher sein, kannst du natürlich erst einmal Schritt für Schritt in die Paleo Welt eintauchen und deine Essgewohnheiten umstellen. Vielmehr eignet sich aber, auch bei anfänglicher Unsicherheit, eine 30-Tage-Challenge, welche auch von vielen Anhängern der Paleo Diät befürwortet wird. Eine schnelle und strikte Einhaltung von Paleo für 30 Tage soll nämlich einen hohen Erfolg versprechen.

Und warum eigentlich 30 Tage? In 30 Tagen beginnen sich Rituale und Gewohnheiten beim Menschen zu entwickeln. Ein perfekter Zeitraum also, um dich auf deinen gesünderen Lifestyle einzustellen und auch nach den 30 Tagen an deiner Paleo Diät festhalten zu können.

Hauptbestandteile der Paleo Diät

Im nachfolgenden zeigen wir dir kurz die Hauptbestandteile der Nahrung der Paleo Diät auf.

• Proteine: Alles, was die Jäger und Sammler in der Steinzeit finden und essen konnte, darfst du bei der Paleo Diät verzehren. Dazu zählt vor allem Fleisch und Fisch, aber auch Eier und Nüsse.
• Gesunde Fette: Ungesunde Fette machen dick und krank. Aber es gibt auch gesunde Fette, wie zum Beispiel Olivenöl und Avocados. Die wertvolle Omega-3-Fettsäure senkt den Blutdruck und Cholesterinspiegel.
• Obst und Gemüse: Diese enthalten wertvolle Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe. Damit schützt Obst und Gemüse den Körper vor schädlichen Umwelteinflüssen und beugt Hautalterung und Krankheiten vor.

Nachteile

Trotz der Vielzahl an positiven Effekten einer Paleo Diät gibt es durchaus auch Kritiker dieser Ernährung. Diese behaupten unter anderem, dass es während der Steinzeit keine einheitliche Ernährungsweise gab.

Aus folgenden Gründen ist eine Paleo Diät kritisch zu betrachten:

• Hoher Verzehr tierischer Produkte. Das ist nicht nur aus gesundheitlicher, sondern auch aus ökologischer Sicht nachteilig
  Verzicht auf Hülsenfrüchte und Getreide, der langfristig, aufgrund des fehlenden Proteinlieferanten, zu einem Nährstoffmangel führen kann
  Große Umstellung der Gewohnheiten, die oftmals zu einem Abbruch der Diät führen
• Ein weiterer Nachteil der Paleo Diät können die Kosten sein. Hochwertige Lebensmittel in guter Qualität haben ihren Preis. Auch stehen bei der Paleo Diät viele Lebensmittel nicht auf der Liste, die eigentlich zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung gehören. Das sind zum Beispiel Nahrungsmittel wie Joghurt oder Quark, Hülsenfürchte, Vollkornprodukte oder Haferflocken.
• Auch solltest du dir bewusst sein, dass bei einer Paleo Diät einige Mangelerscheinungen auftreten können. Dies könnte ein Mangel an Vitamin B12, Calcium oder auch Zink sein.

In einer weiteren Studie wurde die Auswirkung der Paleo Diät auf Personen mit Diabetes mellitus Typ 2 untersucht. Daraus ging hervor, dass die Paleo Diät den Insulinstoffwechsel sowie die Fettmasse positiv beeinflussen kann. (4)

Dennoch ist die Annahme der Paleo-Befürworter umstritten, dass die Genetik des Menschen seit der Steinzeit unverändert ist. Kritiker sind ebenfalls der Meinung, dass der Mensch schon immer das gegessen hat, was ihm zur Verfügung stand. Dadurch kann sich der Mensch verschiedenen Ernährungsformen anpassen. Aber der Grundbedarf der Nährstoffe muss dennoch immer gedeckt sein. (5)

Die Steinzeitdiät eignet sich besonders für Menschen, die eine Ernährung mit viel Fleisch bevorzugen und bereit sind, für unverarbeitete Lebensmittel und Fleisch mehr Geld auszugeben.

Außerdem ist die Diät ideal für alle Personen, die ohnehin keine Milchprodukte oder Gluten vertragen.  Weiterhin kann die Paleo Diät insbesondere für Menschen mit bestimmten Vorerkrankungen eine geeignete Ernährungsform sein, um Blutzuckerwerte zu verbessern oder den Cholesterinspiegel zu senken. Auch wer langfristig abnehmen möchte, ist mit dieser Diät gut beraten. Aufgrund des Verzichts auf Kohlenhydrate verzeichnen viele einen raschen Erfolg.

Für Vegetarier und Veganer gestaltet sich dagegen die Diät als problematisch. Da du als Vegetarier oder Veganer auch keine tierischen Lebensmittel zu dir nehmen kannst, musst du aufpassen, dass du keine Mangelerscheinungen hast. Sollte dies dennoch auftreten, dann kannst du mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Zink, Magnesium oder Vitaminen versuchen deine Defizite auszugleichen.