Die Wirkung von Gerstengras: Die wichtigsten Fragen und Antworten

Die gewachsenen Halme werden anschließend zu Pulver, Tabletten oder Kapsel weiterverarbeitet.

Gerstengras gehört aufgrund seines hohen Nährstoffgehalts zu einem absoluten Allrounder unter den Nahrungsergänzungsmitteln. Neben Makronährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind sekundäre Pflanzensubstanzen und Antioxidantien auch Bestandteile von Gerstengras.

Gerste wird geerntet, wenn der Gehalt an Nährstoffen und anderen wichtigen Inhaltsstoffen am höchsten ist. Dies ist häufig bei einer Höhe von 10 bis 15 cm.

Um eine möglichst hohe Wirkstoffkonzentration zu gewährleisten, werden die Blätter zunächst gepresst und dann anschließend bei Raumtemperatur leicht getrocketnet oder auch gefriergetrocknet.

Die Niedertemperaturen gewährleisten die hochwertige Rohkostqualität von Gerstengras. Diese Herstellungsmethode stellt sicher, dass die meisten Inhaltsstoffe in Gerstengras enthalten bleibem. Nach schonendem Trocknen wird das Gerstengras gemahlen und zum Endprodukt verarbeitet.

Darüber hinaus können die Nährstoffe aufgrund der hohen Bioverfügbarkeit schnell vom Körper aufgenommen und verarbeitet werden.

Heute wird Gerstengras neben Nahrungsergänzungsmittel auch als Superfood für verschiedene Leiden verwendet und fördert gleichzeitig das allgemeine Wohlbefinden und die Leistungsfähigkeit.

Gerstengras soll neben seiner positiven Auswirkungen auf Haut und Haar auch einen ausgleichenden Effekt auf das Säure-Basen-Gleichgewicht haben. (6, 7)

Gerstengras kann auch bei Verdauungssystem- und Darmbeschwerden verwendet werden. Der Fasergehalt im Gerstengras wirkt sich besonders positiv auf die Darmflora aus: Er erhöht die Viskosität des Verdauungssaftes im Dünndarm. (9)

Gerade für Menschen, die einen hohen Blutzuckerspiegel haben, ist es optimal geeignet. Aufgrund der Viskosität des Verdauungssafts ist es schwierig, Kohlenhydrate vom Blut aufzunehmen. Auf dieser Grundlage gelangten die Forscher zu dem Entschluss, dass Gerstengras den Typ-2-Diabetes leicht vorbeugen kann. (2, 8)

Studien zufolge kann Gerstengraspulver sogar den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken. Besonders gut abgehalten wurde freie Radikale bei der Einnahme, insbesondere wenn Gerstengras in Kombination mit Vitamin C und E verwendet wird.

Dies bedeutet, dass Gefäßerkrankungen bei Patienten mit Typ-2-Diabetes gut behandelt werden können. (3, 4)

Nachfolgen werden die verschiedenen Arten von Gerstengras präsentiert und die jeweiligen Vor- und Nachteile erläutert.

Gerstengras Pulver

Reines Gerstengraspulver ist ein Allrounder. Ganz gleich, ob du es einem Getränk oder ein Fertiggericht hinzufügst: Die Zubereitung liegt ganz bei dir. Das Pulver hat den großen Vorteil, dass du es nach deinen eigenen Bedürnissen dosieren kannst.

Du kannst etwa Gerstengraspulver in kaltem Wasser auflösen oder mit frischem Frucht- oder Gemüsesaft in einem Mixer ergänzen.

Andere mögliche Verwendungen von reinem Gerstengraspulver sind Pfannengerichte, Müsli, Gewürze oder anderen verzehrfertigen Lebensmittel.

Vorteilhaft ist bei Gerstengraspulver, dass dieses über die Mundschleimhaut absorbiert wird und das bei Kapseln und Tabletten nicht möglich ist. Aus diesem Grund gilt Gerstengras in der Form von Pulver als wirksamer als andere Varianten. (10)

Gerstengras in Kapseln

Das kapselförmige Gerstengras hat den Vorteil, dass es leicht zu dosieren ist. Gerade für Menschen, die häufig reisen, erweist sich diese Einnahmeform als klaren Vorteil. Die meisten Hartkapseln lassen sich leicht mit etwas Wasser herunter schlucken.

Die Zusatzstoffe in Gerstengraskapseln fallen allerdings häufig negativ auf. Neben der Kapselhülle, die üblicherweise aus tierischer Gelatine besteht, enthält die Kapsel üblicherweise auch einen Farbstoff.

Allerdings gibt es auch Bio-Produkte auf dem Markt. Diese Kapseln bestehen aus pflanzlicher Zellulose und sind daher auch für Vegetarier und Vegetarier geeignet.

Jede Kapsel enthält durchschnittlich 300 bis 500 mg Gerstengras. Um das gleiche Ergebnis wie reines Gestengras Pulver zu erzielen, muss man deutlich mehr Geld ausgeben.

Gerstengras als Tabletten

Neben der Kapselform wird häufig auch Gerstengras komprimiert und in Form von Tabletten eingenommen. Die Einnahme von Tabletten ähnelt der von Gerstengraskapseln.

Tabletten sind aufgrund ihrer einfachen Handhabung sehr beliebt und eignen sich deshalb besonders für unterwegs. Ähnlich wie bei Kapseln ist auch die Wirksamkeit von Tabletten im Vergleich zu Pulvern umstritten.

Wie bei Kapseln ist der Kauf von Tabletten im Durchschnitt teurer als reines Gerstengras Pulver.

Die Dosierung von Gerstengras Tabetten unterscheidet sich jedoch vom Pulver. Hier sollten circa drei bis fünf Tabletten zwei bis dreimal täglich mit einer Flüssigkeit eingenommen werden. Die empfohlene tägliche Aufnahmemenge beträgt ca. 3 bis 7 Gramm pro Tag.

Gerstengras Kapseln sollte man hingegen rund dreimal am Tag fünf Kapseln einnehmen, um den Körper ideal zu unterstützen. Die optimale Menge liebt bei sieben Gramm pro Tag.

Alle Gerstengrasprodukte sollten im besten Fall auf leeren Magen eingenommen werden. Wir empfehlen ein Intervall von mindestens 30 Minuten vor der Mahlzeit und 2 Stunden nach der Mahlzeit.

Welche Alternativen gibt es zu Gerstengras?

Bis hierhin hast du viel über das Superfood Gerstengras gelernt und konntest dir dadurch einiges an Hintergrundinformationen aneignen.

Allerdings müssen es nicht immer zwangshaft Superfoods sein, um die Gesundheit und das Wohlbefinden zu steigen. Viele „normale“ Lebensmittel beibehalten ähnliche Inhaltsstoffe wie Superfoods. Generell sollte man die Vitamine, Mineralstoffe und weitere Inhaltsstoffe in der richtigen Mischung zu sich nehmen. Es muss also nicht immer dass eine oder das andere sein, man kann ganz leicht frisches Obst oder Gemüse je nach Belieben mit Superfoods kombinieren.

Nachfolgend zeigen wir dir, welche alternativen Superfoods es gibt.