Ein Eierschalenmembran ist eine dünne, elastische Schicht, die sich zwischen der Eierschale und dem Eiklar befindet. Sie besteht aus Proteinen und dient als Schutzschicht für das Eigelb. Die Eierschalenmembran hat verschiedene gesundheitliche Vorteile, da sie reich an Kollagen, Glucosamin und Chondroitinsulfat ist. Du kannst sie in Nahrungsergänzungsmitteln finden, die die Gelenkgesundheit unterstützen oder die Kollagenproduktion fördern.